●コース名／割烹ひさごと料理工房菜のはなのコラボコース
●開催場所／ひまわり館山口
●開催日／１１月１６日 （日）
●講師名／割烹ひさご 店主 安達 貴志先生
料理工房菜のはな オーナーシェフ 高木 正人先生
山口市内の有名店から、人気の料理人 ２名様によるコラボレーション教室を開催しました♪ […]
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●コース名／手作り夜パンコース♪
●開催場所／ひまわり館下関
●開催日／１２月４日（木）
●講師名／大和町パン教室 師範
藤本 紀子
今回の教室は、大和町パン教室 師範 藤本 紀子 先生をお招きし、“手作り夜パンコース♪”を開講しました！ ◆本日のｍｅｎｕ◇*クリストシュトーレン *チョコレートケーキ の２品です!! 甘いものが大好きな先生らしいｍｅｎ […]
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●コース名／簡単イタリアン
●開催場所／ひまわりクッキング周南教室
●開催日／１１月５日（水）
●講師名／久米ピッツァ ｌｕｍａｃａ（ルマーカ） ピッツァ職人 雄鳥 誠
今回は「簡単イタリアン」の教室をご紹介します。 講師は久米にあるｌｕｍａｃａ（ルマーカ）の雄鳥先生です。 お店ではピッツァが有名で約２５種類のピッツァが食べれますよー！ 教室では主にパスタをメインにいろいろなイタリアンを […]
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●コース名／親子で体験コース
●開催場所／ひまわり館防府 防府市自由ｹ丘一丁目５番１７号
●開催日／１１月１５日（土）
●講師名／割烹「いちはな」代表取締役兼料理長 青木 一郎 先生
●メニュー／地元の食材を使って、安心安全料理！親子で手軽なクッキング
割烹「いちはな」代表取締役 兼 料理長の青木一郎先生をお招きし、 親子で体験コースの第１回目和食を開講しました。 小学生と保護者を対象とした親子クッキング教室です。 今回は、地元の食材を使って安心安全な料理という内容で、 […]
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●コース名／本格中華料理コース
●開催場所／ひまわり館山口
●開催日／１０月１０日 （金）
●講師名／山口グランドホテル 隋園 料理長 室屋 直人 先生
本格中華料理が今日からおうちの食卓に♪ 絶品なのにパパッと手軽に作れちゃう 大人気！室屋講 […]
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●コース名／お家で簡単♪スイーツコース
●開催場所／ひまわり館下関
●開催日／１０月１６日（木）
●講師名／洋菓子工房 ひだまり
オーナーパティシエ 古谷 雅代
今回の教室は、洋菓子工房 ひだまり オーナーパティシエの古谷 雅代 先生を 講師にお招きし、●パンケーキ ●クッキー（スノーボール）の２品を作っていただきました♪ まずは、クッキー（スノーボール）とパンケー […]
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●コース名／体にやさしい雑穀料理
●開催場所／ひまわりクッキング周南教室
●開催日／１０月９日（木）
●講師名／M'ｓ ｋｉｔｃｈｅｎ 主宰 朝平道子
今回は徳山支店料理教室のレポートです。 講師は、タウン情報誌「トライアングル」でのレシピ紹介や自宅での料理教室開催など幅広く 活躍されておられる朝平先生です。 なんと！雑穀エキスパートの資格も持っておられます。 そんな雑 […]
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●コース名／月曜日コース（第２回目：和食）
●開催場所／ひまわり館防府 防府市自由ｹ丘一丁目５番１７号
●開催日／１０月２０日（月）
●講師名／割烹「いちはな」代表取締役兼料理長 青木 一郎 先生
●メニュー／名残鱧と松茸のすき焼き 木の子天丼 春菊の白和え
今回は防府料理教室の「月曜日コース」をご紹介します。 このコースは９月～１２月の月１回開催されるコースで、１回目：イタリアン、２回目：和食、３回目：韓国料理、４回目：家庭料理といった内容で色々な料理を習得できる教室となっ […]
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●コース名／身近な食材で作るLinkＳ自家製レシピコース
●開催場所／ひまわり館山口
●開催日／９月１８日（木）
●講師名／CafE’s‐Kitchen LinkS オーナーシェフ 平田 まゆみ 先生
「身近な食材で作るLinkS自家製レシピコース」を開催致しました。 講師の平田先生は、今回初めて料理教室の講師をされたそうで、 教室が始まる前は、緊張していると仰られていましたが、全く緊張を感じさせないデモンストレーショ […]
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●コース名／秋を楽しむ創作和食コース
●開催場所／ひまわり館下関
●開催日／１０月５日（日）
●講師名／あじひろ
料理長 平田 典史
今回の教室は、あじひろ 料理長 平田 典史 先生をお招きし、 秋の味覚をふんだんに使った創作和食コースを開講しました！ メニューは・・・ ◆サンマの柚庵焼き◆茶碗蒸し ◆長芋のすり流し（とろろ汁） ◆キノコの炊き込みご飯 […]
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