みなさま、こんにちは(*´▽｀)/~~

本日、ひまわり館山口からご案内する教室は。。。（（ジャカジャカジャン♪））みなさまから大・好・評のパン作りでーす.ﾟ+.(*´▽｀*)ﾟ+.ﾟ

タイトルにもありますが、パン生地の中に、野菜をたーっぷり詰め込んじゃいました☆

 

ではでは早速、メニューはこちら♪

○クリームチーズとブルーベリーのパン　○たまねぎと春キャベツのパン

○春野菜のピザ

んんんっ！見るからにおいしそう。。。

みなさまの食欲を刺激したところで、パン生地を作るところから見てみましょう（笑）

まずは粉合わせから！生地の材料を大きなボウルの中で混ぜ合わせ、台の上に取りだし、しっかりと手で生地をこねあげました！

結構な力がいりそうですね！手元から奥へ生地をぐ～～と伸ばしては集め、伸ばしては集めをくり返します！

生地がまとまったら、ベンチタ～イム！

同時に、クリームチーズとブルーベリーのパン用にクリームチーズフィリング(タルトの中身)を作り、冷やしましたよ！

　

　　

待ち時間４０分！その間、受講生様はパン生地を作る作業にとりかかります！

今回のパン教室では、初心者～経験者まで幅広くご受講いただいております♪班の方とこね具合を確認しあいながら雑談～。

ワイワイと楽しそうです！もっちりと弾力のあるパン生地に苦戦しつつも、かわりばんこに生地をまとめていってますねっ！！

　

　

次はいよいよ分割し、発酵タイム♪たまねぎと春キャベツのパンや春野菜のピザは一次発酵。クリームチーズとブルーベリーのパンは生地を丸く伸ばし型に入れ、ピケをし先程冷やしたフィリングをのせて、ガスオーブンに入れて二次発酵しました♪

ガスオーブンは加熱だけでなく、発酵機能も使えちゃうんです∩(´∀｀)∩

☆「ピケ」とは、偏った膨らみや火通りを防止するために、生地にフォークなどで複数個所に穴をあける作業のことを言います＼_(・ω・`)

このあと、受講生の皆様にも同じ作業をしていただきましたよ～！

　

　

一次発酵が終わったパン生地から、成形・トッピングをします☆

（（発酵が終わったら））

さあ！どんどう焼いていきますよ～～～L(≧▽≦? )

　

　

焼き上がりはこちら（●＾o＾●）

ふっくら焼きたて♪パンのおいしい香りが教室中に充満していきます～！！しあわせ?

お口いっぱい頬張りたくなりますね（笑）

出来上がりの様子に受講生様もうっとり?「はやく食べた～い！」との声がちらほら(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪

　

どの班も上手に焼けました～！

「はじめて作ってたのしかった」「野菜パンおいしかった」「同じ生地で色んなパンが作れて感動」「ガスオーブンの火力はすごい」などなど受講生様には大満足していただけました(o^―^o)ﾆｺ

 

５月～８月に開催されるお料理教室も楽しみにお待ちください！

※受講生募集に関しましては、現在キャンセル待ちにて受付中です！

 

スタッフ一同、またのお申込、ご参加を心よりお待ちしております(*U*)ﾉ