皆様こんにちは(^ω^)

桜も咲き始め、周りはすっかり春らしくなりましたね！

本日はこの季節にぴったり！春のいちごスイーツコースのご紹介です♪

 

★今回のメニュー★

・パンナコッタの苺ソースがけ

・シガレット（巻きクッキー）

・クレープ＆カスタードクリーム

 

今回は作りやすいように、先生の説明を聞きながら一緒に作っていきます。

 

まずは先生のお手本をしっかり見て…

必要なことはしっかりレシピにメモですよ～( ..)φ

 

先生のお手本を見た後はさっそく実践です！

まずはクレープ生地から作っていきます。

　

卵黄と卵白上手にわけられるかな？

わけた卵黄は他の材料と合わせまぜまぜ～

　

できた生地はしばしの間お休みさせておきます…その間に次の作業へ(^^)/

 

お菓子作りをしていると卵白、卵黄、どちらか余ってしまうことってよくありますよね…

ですが今回は！「卵白も卵黄もどちらも無駄にはしません！」という先生の気遣いで

クレープ生地作りで残った卵白もシガレットクッキー作りに使います！

 

シガレットクッキーは材料を混ぜた後、天板に薄く丸く広げて

ガスオーブンで焼き上げていきます。

実はシガレットクッキー、焼いてからが大変なんです＼(◎o◎)／！

できたてほやほやの熱いうちに成形しないといけないので、皆さん大慌て！（笑）

　

あちこちで「あちち！！」という声が聞こえていましたが

皆さん菜箸を上手に使ってきれいに巻かれていました(^^♪

 

また、今回はクレープに使うカスタードも皆さんで作っちゃいました！

　

カスタードは突然とろみがでてきて焦げやすくなるので、とろみがでてきた途端

皆さん再び大慌てです（笑）

先生の「混ぜて！」コールに合わせて、お子様達も頑張ってかき混ぜていましたよ(^O^；)

　

クレープの中身が出来た後はお待ちかね、クレープ生地を焼いていきます～

どの班もとても楽しそうでした～(*^ω^*)

　

そして出来上がりの写真がこちら☆彡

いちごをたっぷり使ったデザートプレート、とってもおいしそうです～♪

パンナコッタは先生が事前に作ってくださっているので

自作のクレープたちと一緒にいただきまーす（＾◇＾）

 

教室中いっぱいのあま～い苺の香りに包まれてハッピーな気分に

なって頂けましたでしょうか(^ω^)？

 

ご受講頂いた親子の皆様ありがとうございました。

またのご参加をスタッフ一同心よりお待ちしております♪

 

またひまわり館山口では現在５月～８月開催の料理教室の受講生を募集しております。

夏休み期間ということで親子の教室もご用意しております。

募集締切は４月１７日（月）までとなっておりますので

気になるコースがある方はお急ぎください＼(◎o◎)／！

お申込みはひまわり館山口まで♪

 

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