ひまわり館宇部では、1月11日（木）に料理教室【会席料理】を開催しました🌻

講師は国際ホテル宇部 日本料理「𠮷長」 稲澤様にお越しいただきました✨

 

♡ＭＥＮＵ♡

・蛤の潮汁・鰆の遠山焼き・白身魚の道明寺包み蒸し

【蛤の潮汁】

蛤の香り高いお吸い物でした✨

【鰆の遠山焼き】

鰆とイカをガスオーブン🔥で焼いて作りました！

ふっくら・香ばしく焼き上がりました💗

稲澤先生より、魚の下味のつけ方などのコツも教えていただきました☺

【白身魚の道明寺包み蒸し】

道明寺（もち米）を鯛に包んで蒸した🔥お料理です！

今回の会席料理では、焼き物、蒸し物とレパートリーに富んだお料理を学ぶことが

できましたね。ご自宅でも挑戦してみられてください✨

ご受講いただいた皆様ありがとうございました！

またのご受講をスタッフ一同心よりお待ちしております😊

 

今年もたくさんのイベントを企画していきますので、ご期待ください！！