みなさま、こんにちは🌞💦

暑い日が続いていますね…暑くて食欲がなくなる季節に食べたいメニューを作った

『簡単エスニックカレーコース』をご紹介します✨

 

８月２２日（木）『簡単薬膳エスニックカレーコース』が開催されました。

講師として、家庭料理研究家　磯村和子先生にお越しいただきました👏💖

 

本日のメニューは・・・

◆簡単燃焼系エスニックカレー

◆キュウリきんぴら

◆トマトのマリネ

◆ラッシー

です！！

 

先生と同時進行で調理を進めていきました！

 

最初にトマトのマリネを作っていきました🍅

マリネのスープまで食べるとさらに体が元気になるそうです！！

今回は青じそでマリネを作りましたが、アレンジも可能だそうです♪

 

その間にご飯も仕掛けておきます～～～

ターメリックパウダーをいれて炊飯機能をワンプッシュ！！！

あとは放っておくだけで綺麗なご飯が炊けます🍚

 

続いて今回のメインとなる！簡単燃焼系エスニックカレーを作っていきます🍛

食物繊維が多く含まれているキノコ、スパイスの効いたカレー粉を使うことで便通が良くなる

んだとか！！？？

お肉を炒め、他材料を加え煮込んだら……

ココナッツオイルを使いましたが、ココナッツが苦手な方でも美味しいく食べることの出来る

エスニックカレーの完成です♪

入手しやすい食材と調味料でエスニックカレーを作ったので、お自宅でも試してみて下さい！

 

 

続いて、キュウリきんぴらを作っていきます🥒🍳

にんにくを入れることでさらに食欲が増す味付けに変身☆彡

きゅうりにさっと火を通して完成になります(^^♪

 

最後にエスニックカレーと相性抜群なラッシーを作っていきます✨✨

今回は基本的なラッシーを作っていきます☕

基本的なラッシーがつくれると、アレンジも楽しめますよね!(^^)!

例えば、マンゴーを入れたり…甘酒を入れてみたり…などなど

 

ポイントを丁寧に教えて下さりながら進行していきましたので、

皆さんもお家でまねしやすいようにしっかりとメモを取られていました👍

 

本日は、男性の受講生様も～～

ひまわり教室は先生が席を回って質問にも答えて下さいますので、

初心者の方も大歓迎です♡

 

４人で手分けして作業を進めたら・・あっという間に完成✨

そして、教室内にスパイスのいい匂いが…！！！

綺麗に盛り付けをして実食です💛

 

それでは、完成品をご覧ください！！

 

カレーは主婦の味方ですよね！？

季節によって、入れる材料を変えれば冬でも本格的なエスニックカレーが作れるのでご家庭でも

アレンジしながら楽しんで下さいね✊🔥

磯村先生の気さくでやわらかなオーラ、優しいお人柄が

ひしひしと伝わる料理教室でした(*’ω’*)

 

ご受講いただいた皆様、そして磯村先生ありがとうございました。

 

１０月～１２月料理教室・カルチャー教室の募集を開始しております。

弊社HP、サンデー周南にてお知らせしておりますので是非チェックしてみて下さい。

 

皆様のご応募、スタッフ一同心よりお待ちしております♪