炊きこみご飯を上手に炊くコツは以下のポイントです。
１．米量は最大炊飯量の60％くらいまでにしてください。
２．米の水加減や侵漬した後、調味料や具を入れてください。
３．具は炊く直前に米の上にのせ、かき混ぜないでください。
※調味料は、米の吸水を妨げ、沈殿すると上手く炊けません。
４．調味料や具を入れたら、すぐに炊飯してください。
※調味料や具が炊飯釜の底にたまると、早切れの原因となります。