保温しているとご飯が茶色になったり臭いがしますが、保温の正しい方法はどうすれば良いのでしょうか?2018.11.01 十分に洗米を行い、臭いの元になるヌカの除去を充分に行ってください。また、しゃもじは付属のものを用い(竹・木製は避ける)釜の中に入れたまま保温しないようにしてください。 前の記事 記事一覧 次の記事