今回の教室は「ブランチタイム」です！ ブランチって何？と思っている方もいらっしゃると思います。 ブランチとは・・・・・・ 休日などに起床時間が遅くなった際に取る昼食を兼ねた朝食のことをいいます。 朝食よりもボリュームがあ […]

今回の紹介は、最近メディアでよく取り上げられている「コーヒー」についての教室です。 ?ザ・モール周南内にあるコーヒー専門店　オリエンタル　オーナー　斉藤マリ子先生を お招きしての開催となりました。 以前もこの教室について […]

今回の教室は「野菜とワインのソムリエ」料理研究家の有吉明美先生を講師にお招きし、 「野菜ソムリエのお料理教室」コースを開催しました。 有吉先生は、日本野菜ソムリエ協会認定のシニア野菜ソムリエ・日本ソムリエ協会の ワイン検 […]

今回は【手作り餃子を作ろう】の教室を紹介します 講師は下松にある第一飯店を経営されている伊藤鉄也 先生です 久しぶりの講師という事で先生も緊張されていました(eωe;) 今回は 梅しそ餃子 はなっこりーの和えもの 鶏丁包 […]

今回の講師は山陽小野田市で「ウチカフェ　灯（あかり）」のオーナーをされている竹内典子先生を お招きし開催しました。 他にも竹内先生は「おもてなし料理とテーブルコーディネート等をトータルして学んで頂ける クッキング」を主催 […]

周南教室今年１回目の更新は「ワンプレートランチ」コースです。 講師はRestaurant ＆ Bar　evergreen　代表　竹下先生です。 先生は初めての教室講師ということもあり、少し緊張されている様子でしたが・・・ […]

今回の教室はＬ’ａｔｅｌｉｅｒ Ｍ パンと野菜料理の教室　代表　影山聖月先生を講師にお招きし、 「野菜たっぷりランチ」コースを開催しました。 メニューは ・れんこんとお豆の美肌サラダ ・ブロッコリーとじゃこのキッシュ ・ […]

今回は「簡単イタリアン」の教室をご紹介します。 講師は久米にあるｌｕｍａｃａ（ルマーカ）の雄鳥先生です。 お店ではピッツァが有名で約２５種類のピッツァが食べれますよー！ 教室では主にパスタをメインにいろいろなイタリアンを […]

今回は徳山支店料理教室のレポートです。 講師は、タウン情報誌「トライアングル」でのレシピ紹介や自宅での料理教室開催など幅広く 活躍されておられる朝平先生です。 なんと！雑穀エキスパートの資格も持っておられます。 そんな雑 […]

今回の教室は「地産地消のカジュアルフレンチ」コースです。 講師は「レストラン　ル　ヨシマサ」オーナーシェフの相川先生です。 メニューは ●レンコンとアスパラのサラダ ●ポークと茄子のチーズ焼き ●梨のスープ と炊飯機能を […]