明けましておめでとうございます。

２０１７年もひまわり館の料理教室をよろしくお願い致しますm(__)m?

 

今回のブログは昨年１２月に開催しました、中国料理の教室です！

中国料理 胡家(コのいえ)　オーナーシェフの胡　金坡先生を講師にお招きし、

●蟹肉蒸卵(中華風茶碗蒸し)　●香酥鶏腿（鶏の香り揚げ）

の２品を作っていただきました♪

今回はこの鶏もも骨付き肉が主役です！

鶏もも肉に切り込みを入れ、味つけをします★

 

味つけをしている間に、

人参の切り方をレクチャーしていただきました(*^_^*)

クリスマスも近かったので、『もみの木』の形と『花』の形の

切り方を教えていただきました＼(^o^)／

先生は本当に手先が器用でいらっしゃいます。

?

茶わん蒸しは『タイマー機能』を、鶏の香り揚げは『温度調節機能』を

使用して調理を行いました。キッチンタイマーも温度計も不要です(*^_^*)

最新のガスコンロは便利ですよ?

 

ここからは受講生の調理です！

やはり人参を切るのが難しかったようで、先生が各班回って

しっかりとレクチャーされていました（●＾o＾●）

 

完成品はこちらです?

 

中国料理で少し早いクリスマス気分を味わえました☆彡

ご参加いただいた受講生の皆さん、お疲れさまでした！

※只今、下関では１月?４月のﾞひまわり教室ﾞ受講生を大募集中です！

　スタッフ一同、皆さまのご応募を心よりお待ちしております(*^_^*)