今回の教室は周南教室ではお馴染の楽しい和食コースです。

講師は和風割烹小桜で料理長をされている須山先生です。

このコースは、和食の基礎からアレンジまで幅広いメニューが習える定番コースです。

メニューは焼き茄子、冷たい茄子の揚げ浸し、長芋のめんつゆ炒め、豚肉の柔らか竜田揚げ、

Ｓｉセンサーコンロの自動炊飯機能で炊いたご飯の５品です。

旬の茄子をふんだんに使用したメニューとなりました。

茄子には身体を冷やす効果があり、のぼせを防いでくれる為夏にはオススメの野菜です♪

これからの時期、焼き茄子を作られる方も多いと思います。

Ｓｉセンサーコンロの両面焼きなら８分程度でおいしい焼き茄子が作れますよ！

先生からのポイントですが・・・

「茄子を焼いて水にとる方もいらっしゃると思いますが、水につけると茄子のおいしい要素が

流れてしまいます！熱いですが頑張って皮を剥いてください」とのことでした！

（軍手などを使用するとやけどを防げます）

あとはめんつゆを有効活用したメニューです。簡単で手早く作れておいしいと受講生の皆様にも

好評でした！

長芋のめんつゆ炒めは教室では定番メニューで、お酒のお供にも最適です♪

豚肉の柔らか竜田揚げは冷めてもおいしく食べられる一品です。お弁当にも大活躍！

毎回賑やかな教室です。４回コースなので受講生同士で仲良くなれること間違いなし！

ぜひ一度参加されてみてはいかがでしょうか？

参加された皆様、ありがとうございました。

 

周南教室では第２４期料理教室の募集を７／２２（火）より開始しております。

もちろん和食コースもあります♪

他にも盛りだくさんなコース内容となっていますのでぜひチェックしてみてください！

詳細はこちらに掲載していますので興味のある方！申込をお待ちしてます(^^)