今回の料理教室は、兼ねてより皆様から　“ぜひ受講してみたい！”　とのお声がありました、

「自然派菓子工房　アン・シャーリー」の　オーナーパティシエ　岡　孝子　先生　を

講師にお招きし、　　◆クレームブリュレ 　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　◆フルーツブランマンジェ　　　の２品を作りました（＊＾０＾＊）

皆様に少しでも多くの工程を体験していただくため、

通常４人１組のところ、２人１組で調理に取り組んで頂きました！

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（みなさんのコンビ具合！GOODでした！笑　）

先生によるデモンストレーションと試作を順番にくり返しながら、

クレームブリュレとフルーツブランマンジェの２品に挑戦しました。

また、レシピにはありませんでしたが、余った卵白を利用した

メレンゲクッキーのレシピも教えて下さいました！

ここまではとても順調に（＊＾０＾＊）…

ガスオーブンで蒸し焼きにしたクレームブリュレをしっかりと冷やした後は、

みなさんに表面を焦がして頂きました！！

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（　おいしそう～という歓声と、バーナーを初めて使う緊張から？の悲鳴が…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　教室内に響きわたっておりました。）

　何はともあれ、先生の手助けもあり、こんがりおいしそうに仕上がりました☆　

??? 頑張ってできた完成品がこちら！！

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おいしそう～～～（＊＾０＾＊）

フルーツブランマンジェは先生が箱と保冷剤を持ってきて下さったので、

みなさん２つずつ、お持ち帰りになりました。

クレームブリュレはお紅茶と共に試…食を……

する予定でしたが、パリッとカラメルを割ると

中身の固まりが悪く（；＿；）残念な仕上がりとなっておりました。

先生より、固まりが悪くなった原因をご説明いただき、

次回の教室では、な、なんと完成品をみなさんに振る舞っていただける事に…！！

上手くいかなかった事もありましたが、

内容盛りだくさんの、とても楽しい教室となりました☆ミ

自然派菓子工房　アン・シャーリーのHP? はこちら

また、下関では新たな教室の募集も始まったところです！

皆様のご応募、心よりお待ちしております（＊＾０＾＊）